2021年底以來，受養殖市場行情持續低迷以及玉米、豆粕等主要飼料原料價格屢創新高的影響，業界對于“降本增效”的呼聲日益高漲。巨大的生存壓力面前，轉型升級中的中國畜牧飼料行業比以往更加需要綠色、安全、高效的飼料添加劑產品及其解決方案，助力針對性解決企業在降本增效過程中所面臨的一系列突出問題與挑戰。

　　基于此，在總結前4季活動成功經驗的基礎上，“綠養先蹤 第5季”活動于2021年11月拉開帷幕，活動以“飼逢禁抗滿1年 降本增效展新篇”為主題，深度聚焦新形勢下無抗飼料“降本增效”的研發需求，全面探尋那些經過優化升級后的優秀解決方案、添加劑產品，以及在技術研發領域做出重要貢獻的優秀“動物健康師”們。

　　回顧活動啟動以來的1年不平凡征程，克服疫情帶來的不利影響與困擾，伴隨著行業的創新與進步，活動組委會同步舉行了4場以“聚焦‘雙替’，降本增效從科學用‘添’做起”為主題的線上直播活動，撰寫發布了數十篇降本增效解決方案、優品推薦以及替抗試驗報告連載推廣軟文，采訪報道了十多位動物健康師的創新生涯與成果，并整理發布了《綠養先蹤 第5季——飼料添加劑應用技術匯編》一書。

　　活動豐富的內容安排與成果獲得了業內各界人士的廣泛肯定與積極參與，最終優選出降本增效優秀解決方案提供單位8家、降本增效優秀添加劑產品8個、優秀動物健康師5名。

　　那么，這些最終優選出的解決方案究竟有何獨特之處？本文將首先重點展示北京菲迪、帝斯曼等8家獲獎企業的降本增效解決方案的創新之處。

　　兩千多年前，植物精油就是人類對抗病原微生物的首選藥物，并且也是歐盟2006年飼料禁抗后的首選替抗功能性添加劑產品之一。

　　眾所周知，由于植物精油存在易揮發、易氧化、刺激性氣味、不溶于水等特點，因此在實踐使用中必須進行包被處理。菲迪集團專注包被工藝20年，專注植物精油研究15年。大量試驗研究及實踐應用均證明：菲迪包被植物精油是飼料禁抗、養殖減抗的絕佳產品之一；優質的植物精油產品不僅是表現在其抑菌性上，同時在產品穩定性、適口性、抗氧化性、生物學效價和消炎等方面也要同樣優秀，而菲迪產品正是各種優勢的集大成者。

　　此外，鑒于幼齡動物的消化系統發育不完善，消化酶分泌不足，需要強化殺菌、促消化、控腹瀉的功能，以及酸化劑和精油之間有加性效應，精油分子破壞細胞膜結構后，能加速H+進入細胞膜內的速度和摩爾數量。因此，針對這一現狀，為適應幼齡動物的生理需要，近1年來，菲迪集團對以前的替抗方案進行了全面的優化升級，且優化后的替抗方案：1.可促進飼料消化，能解決乳仔豬腹瀉問題，促進仔豬生長；2.解決家禽過料現象和水便的發生；3.減少350日齡以上老齡蛋雞的破蛋率，增加蛋重，改善蛋殼品質。

　　帝斯曼作為胃腸健康全方位解決方案引領者，隨著擁有35年霉菌毒素風險管理經驗的百奧明加入后，憑借雙方在技術方面互補的能力，以及產品組合的協同效應，動物營養解決方案將會更加豐富。秉承全球化產品，本土化方案，帝斯曼無抗方案始終遵循E+E（益加易=攝生素+酶制劑）無抗解決方案，實現產品功能互補和作用協同，此方案旨在綜合替抗的同時，最大限度降低成本所帶來的壓力，從而實現健康與高效養殖，助力合作伙伴應對嚴峻挑戰。

　　上海邦成生物工程有限公司作為上海市高新技術企業和綠色飼料添加劑企業的踐行者，依托上海優秀的人才與區位優勢以及公司持續的研發實力、實施產學研緊密結合，針對行業需求超前布局抗生素的綠色替代等重大問題，通過學科交叉，不斷尋求和完善飼料替抗組合和綠色解決方案。

　　邦成公司通過研究動物的消化與代謝、免疫組學及體內微生物的作用機理，通過體外模型評估和體內試驗結果相結合，經科研團隊反復研究與探索，提出了一整套較完整的綠色替抗整體解決方案，以保證動物達到最佳的腸道功能狀態和最大的飼料營養利用效率、減少亞臨床的應激狀態。

　　研究表明，在品類繁多的替抗添加劑領域中，酸化劑在替抗方面的作用具有其特殊的應用價值，可外源補充氫離子，促進營養物質的消化吸收、抑制病原菌，維護腸道健康等。例如：甲酸pKa為3.75時，在消化道前端可提供氫離子，具有廣譜抑菌性且抑菌力強，在無抗飼料及健康養殖領域被廣泛應用：而苯甲酸被用于人類酸性食品防腐劑已大半個世紀，至今仍被廣泛應用，究其原因則在于游離酸分子特殊的抑菌機理及其穩定的抑菌力，因此，苯甲酸也是畜牧業最重要和最有前景的抗生素替代品之一。

　　甲酸與苯甲酸的抑菌效果雖然得到了廣泛的證明，但在實際使用過程中，卻具有較大的缺陷需要克服與解決，因此，通過改善工藝，進行深加工和制劑化處理，使其在胃腸道緩慢釋放是提高酸化劑應用價值的重要手段。而在這方面，廣東酸能生物科技有限公司通過持續多年的研發與創新，成功突破了相關技術瓶頸，產品解決方案利用OAE優選酸效技術，即根據單酸氫離子提供能力、抑菌力及配伍增效特性等，合理選擇多種單酸復合。以甲酸或苯甲酸為主，對其進行冷噴包被工藝處理，保證其過胃率，并在消化道具有一定的緩釋和緩沖性能，充分發揮酸化劑提供氫離子的能力及抑菌性能，有效抑菌，維護腸道健康，從而降低幼齡動物腹瀉率并改善生產性能。

　　自2006年歐盟逐步取消使用抗生素以來，在尋找非反芻動物抗生素替代品的背景下，由于短鏈脂肪酸(Short-chain fatty acid, SCFA)和中鏈脂肪酸(Medium-chain fatty acid, MCFA)的一些特殊的特性，如：抗菌抗病毒、提供能量等，重新引起了人們的重視，兩者都是非常有潛力的替代品之一。進一步深入研究表明：月桂酸單甘酯（GML）是一種典型的中鏈脂肪酸衍生物，具有廣譜抗病毒功能和高效抑菌活性，在食品行業其添加量不受限量，安全性極高；60%的動物疾病直接或間接源于病毒感染，而具有抗病毒活性的物質非常稀缺。GML可以從根源上解除病毒的危害，從而可以極大地提高動物的健康度。

　　作為一家專注于動物脂類營養新技術及新產品的研發、制造和應用推廣的創新型企業，嘉利多生物技術（武漢）有限公司對于中短鏈脂肪酸相關產品的開發與應用獨具匠心。近年來，嘉利多技術研發團隊通過技術革新，推動了GML的規?；圃?，大幅度降低了GML的成本，使得GML被廣泛應用于農牧行業成為可能。然而GML在實際應用中存在對部分G-作用效果弱的問題，后經反復試驗，公司研發團隊選擇加入植物精油，發揮它們雙重抑菌的協同作用，從而同時對G+、G-有效，做到安全廣譜抑菌。

　　重慶民泰新農業科技發展集團有限公司（簡稱：民泰農發集團）以“飼料清潔衛士”和“動物消化道健康管理專家”為己任，憑借自身25年扎實的創新研發力量和突出的技術實力，在動物營養與飼養無抗方面努力深耕，不斷尋求和完善飼料替抗組合和綠色解決方案。從2013年開始，民泰農發集團的研發團隊就著力于替抗產品的研究。

　　民泰農發集團通過了解不同客戶替抗方案的市場反饋情況，發現不同客戶使用的飼料日糧蛋白水平高低不同，還因區域性和季節性的不同，從而影響替抗方案的有效性和穩定性。為使客戶的替抗方案更加有效、穩定且性價比更高，公司研發團隊通過分析和總結，優化替抗方案，并經試驗進行驗證。

　　最終經過6年的研發和應用，2019年8月，民泰農發集團推出了動物消化道健康管理“無抗日糧”方案，運用飲水酸（水千金，保證飲水的衛生清潔度）、消化酸（胃舒寧，有效降低胃中pH值，促進消化）、殺菌酸（菌威寧，殺死病原菌）、腸道酸（腸舒寧，平衡腸道菌群結構，促進消化道健康，防止腹瀉）、功能性誘食劑、新型抗氧化劑等產品，以幫助飼料及養殖企業順利步入“無抗”時代。

　　作為一家創立18年來一直專注于研制綠色、安全、高效的飼料添加劑企業，山東龍昌動物保健品有限公司始終把“研制天然提取添加劑，引領畜牧業節能優產”作為企業的使命和追求，桉樹精油類產品——樂暢就是龍昌動保高效應對飼料無抗新時代所精心研發的一款杰出的功能性添加劑產品。

　　大量研究表明：桉樹精油具有抑菌、消炎、驅蟲、提高機體免疫力等多方面的作用。桉樹精油不僅具有很好的抑菌效果，同時具有很好的消炎作用，另外桉樹精油分子小，穿透力比較強，很容易被機體吸收，作用于機體的各個部位。

　　龍昌動保大量研究證明：家禽飼料中添加樂暢100-150g/t能夠改善腸道健康提高飼料利用率和成活率，降低料蛋比/料肉比，減少家禽因腸道炎癥引起的過料、拉稀、紅糞等異常糞便的發生率，同時可以預防家禽因寄生蟲引起的消瘦、掉毛、料肉比或料蛋比增加等問題。在養殖現場飲水中添加300-500g/t樂暢使用3-5天能夠預防和解決家禽常見的呼吸道和腸道問題。桉樹精油配合疫苗免疫使用，能夠減少免疫引起的應激，提高機體特異性和非特異性免疫力。

　　斯洛文尼亞Tanin公司，簡稱歐洲Tanin，成立于1923年，是全球領先的植物單寧生產商，其中福美酚正是公司為應對飼料高效替抗所精心研發的替抗和保護腸道健康的天然產品（栗木和橡木天然提取的水解單寧——鞣花單寧）。

　　栗木單寧在歐洲具有豐富的原料來源，同時在歐美飼料替抗的實踐中已經被證實對動物的腸道健康、生長性能等都具有良好的積極作用。通過體外試驗與動物飼養實踐證明，栗木單寧對大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、鏈球菌、金黃色葡萄球菌、產氣莢膜梭菌等均具有很好的抑制作用。同時單寧是一類具有優良的抗氧化作用的生物抗氧化劑，其抗氧化特性通過多種途徑綜合體現，在動物體能阻止自由基的產生，同時高效清除自由基。

　　此外，復合酸化劑可通過降低動物胃腸道pH值，提高消化酶活性、減緩胃排空速度及調控胃腸道微生物菌群平衡等多種途徑促進營養物質的消化吸收，從而促進動物生長；有機酸化劑起著單寧抗氧化性的增強劑的作用，能夠讓單寧的抗氧化能力更強，很好的保護了動物的肝臟和各器官的生理活性。因此，歐洲Tanin總結國內外成功經驗發現：在精準營養配方下，且原材料通過科學前期處理的日糧中，使用水解單寧并配合復合酸化劑，能夠更好地保障動物腸道健康，從而整體提高動物的生產性能。