近期，生豬價格突然呈現快速下跌趨勢。據中國養豬網統計，12月1日，生豬價格為每公斤23.23元，12月22日迅速跌至每公斤17.09元，跌幅達26.4%?，F貨市場上豬肉價格也在下跌，據農業農村部數據，截至12月22日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為27.50元/公斤，比前一日下降1.3%。

　　中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇在接受新京報記者采訪時表示，近期豬肉價格下跌的主要原因是消費低迷和出欄量短期激增。他認為，當前情況，養殖端首先要避免恐慌性拋售，應該分批次出欄，避免集中出欄。隨著春節前消費的回暖，豬市或許會有溫和性季節反彈。

　　消費低迷致生豬價格跳水

　　豬價在今年下半年經歷“兩重天”。在今年10月下旬，全國36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進入《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間。但自10月下旬以來，豬價持續下跌，近兩個月生豬期貨價格累計下跌18%，于12月20日觸及15355元/噸的年內低位。

　　朱增勇分析，近期豬肉價格下跌的主要原因是消費低迷和出欄量短期激增。在新冠肺炎疫情防控政策優化調整后，餐飲和集團的消費不升反降，患者在家飲食清淡，導致豬肉消費銳減；此外，南方腌臘縮水近三成，殺年豬需求尚未到來，當地屠宰量、生豬外調量明顯下降。

　　朱增勇認為，前期壓欄、二次育肥的出欄沖擊是另外一個重要原因。據測算，國慶前后壓欄、二次育肥的占比在10%左右，最近這些多出來10%的豬不得不出欄了，大肥豬上市對價格是一個很大沖擊。12月初，豬價未出現養殖戶期盼的上漲，恐慌出欄導致價格踩踏效應放大。所以，消費下降、供應量上升，擠壓了價格和盈利。

　　12月21日，國家發展改革委表示針對近期國內生豬價格過快下跌等情況，開始研究做好市場保供穩價工作，當前國內生豬產能處于總體合理區間、不存在產能過剩情況，市場消費偏弱是暫時的，養殖戶無須過度擔憂。并建議養殖戶合理安排生產經營節奏、不恐慌性出欄，保持生豬產能基本穩定；豬肉加工企業適當增加商業庫存，擴大市場需求，共同促進生豬市場平穩運行。

　　養殖端出欄情緒有所分化

　　12月22日，吉林養豬大戶楊士國告訴記者，他目前持挺價態度，“現在已經跌出成本線了。不打算現在出欄，還得再等等。”據中國養豬網數據，12月21日，黑龍江、吉林兩地生豬價格率先跌入“6元區”，最低價分別跌至6.8元/斤和6.9元/斤。而我國養殖戶自繁自養模式下生豬育肥成本在16-18元/公斤。

　　有業內人士指出，目前養殖端存在出欄情緒分化的現象，比如在北方地區，豬價普遍跌破育肥成本線，再加上東北多地迎來大幅度降溫、降雪，這使得基層生豬購銷效率降低，并加劇了屠企采購難度。

　　而來自四川、山東的多位養殖戶向記者表示，目前豬價下跌導致保本壓力加大，計劃盡快出售生豬。“盡快脫手，或許能少賠些。”四川廣元養殖大戶白先生說。

　　對此，朱增勇認為，養殖端出欄情緒有所分化的現象，有利于錯開出欄高峰期，避免豬價踩踏效應放大。“近兩天，豬價有所反彈，一定程度也是出欄節奏調整和市場修正的結果，預計豬價繼續下跌可能性較小，元旦和春節前可能還會呈現溫和季節性反彈。”

　　朱增勇告訴記者，一般來看，年末是集團企業的出欄高峰期，比如大企業可能選擇在2023年1月份上半個月集中出欄；而對養殖戶來說，如果自身的養殖效益已經達到合理水平，建議適時出欄，避免受大企業集中出欄影響。

　　春節前仍有反彈空間

　　豬肉價格在下跌，但豬肉股在拉升。12月22日上午，豬肉概念板塊指數報1461.762點，漲幅達2%，成交11.28億元，換手率0.20%。據公開數據顯示，在概念板塊個股中，漲幅最大的前5股為：邦基科技報21.39元，漲5.84%；廣弘控股報7.29元，漲4.74%；湘佳股份報44.63元，漲4.32%；東瑞股份報30.28元，漲4.02%；正邦科技報4.22元，漲3.94%。

　　朱增勇認為，一方面因為近期豬價跌幅較大，資本方認為母豬產能會調整，“但實際上，短期豬價調整不會立刻引發母豬產能的較大調整，一般情況下，虧損3個月以上才能引發產能調整；另外一方面，豬企今年全年實現較好盈利，特別是一些成本低、成長快的企業，而年末正是業績兌現的時候。”

　　財通證券認為，由于各地逐步進入新冠感染高峰期，消費端短期受到抑制，同時受豬價偏高、經濟周期影響，消費端明顯支撐不足。預計明年生豬養殖行業供給恢復緩慢，需求向上空間大，生產效率改善下成本具備下行空間，行業有望持續維持在較高盈利水平，當前生豬養殖板塊已具備中長期配置價值。

　　中金公司指出，年底供需雙升，預計豬價以穩為主。一方面，需求支撐。南方正值腌臘季，且春節前“殺年豬”、節日備貨效應也有望近期啟動。同時新冠疫情防控調整，對整體消費起到一定支撐。另一方面，年底供給上升。養殖戶近期出欄節奏加快，此前積壓的大豬正流向市場。當前行業估值較低；且今年能繁母豬補欄較慢，明年供給回升較慢，相應抬升均價，利于明年業績表現。

　　朱增勇告訴記者，隨著新冠疫情影響下降和生活秩序恢復，餐飲將逐步恢復，帶動豬肉消費增加，預計后期生豬價格在春節前還有一定反彈空間，能夠恢復到成本線以上，同時由于豬肉價格波動與生豬價格波動存在滯后性和不對稱性傳導，豬肉價格還有一定回落空間，豬肉市場需要逐步恢復到供需兩旺的狀態。